おーりとーり

夏本番の石垣島からです！

毎日あつーい！！！

例年この時期はパイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、グアバ。。。と

南国フルーツ天国の石垣島。

 

今年は不作のところも多くて、

パイナップルもすでに販売終了をした農家さんも

ちらほら出始めました。

 

パイナップルは、種類によって収穫時期が違います。

大まかにいうと、6月から順に

ピーチパイン

ボゴールパイン

ハワイ種

となって、7月半ばすぎに時期が終わるのですが、

最近ここにルーキー誕生。

 

それも超高級種でめちゃめちゃ美味しい。

 

その名も”ホワイトココ”

 

パイナップルの名前って

よくできてるなーと思うのが、

その香りや味わいの特徴が名前に表れているところ。

 

ピーチパインはまさにピーチのような香りがするし、

このホワイトココも果肉が白く

ココナッツのような香りがします。

 

とっても稀少で出てきても

ほぼ予約で売り切れてしまうホワイトココ。

 

1玉300－400円のハワイ種の

倍のお値段がするホワイトココ。

 

機会があったら是非食べてみて♪

パイナップルの概念がまた変わります。